Способ приготовления
Плоды зизифуса тщательно вымыть, удалить косточки и разрезать их пополам. В 4-5 стаканах воды растворить сахар и варить на медленном огне до полного растворения сахара и образования сахарного сиропа.
Залить плоды половиной сиропа и варить на медленном огне около 1 часа. Дать настояться не менее 6-8 часов, затем добавить оставшийся сироп и варить до нужной густоты.
Готовое варенье разлить по сухим банкам, закрыть и горячими перевернуть вверх дном.
