Способ приготовления
Очистить гранат, отделить только косточки. Смешать их в скороварке с корицей и 1 ст. воды. Довести до кипения, после того как скороварка просвистит несколько раз, снять кастрюлю с огня.
После остывания открыть и протереть все через сито, чтобы удалить мелкие косточки зерен граната. Переложить фруктовую смесь в широкую емкость и поставить на плиту вместе с сахаром.
Время от времени помешивать и, как только смесь начнет густеть, добавить лимонный сок. Теперь нужно постоянно помешивать медленными движениями и уварить джем до стандартной густоты.
Чтобы проверить, готово ли варенье из граната, капнуть каплю на фарфоровую тарелку - если не растекается, значит, готово. Распределить варенье по стерилизованным банкам и плотно их закрыть.
