Способ приготовления
Очистить груши и разрезать их на четвертинки, удалить стебли и семена. Посыпать сахаром и оставить на 1 ночь.
На следующий день залить их 2, 5 ст. воды и вместе с палочками корицы и гвоздикой довести до кипения на среднем огне.
Как только сироп загустеет, как варенье, добавить винную кислоту и через 2-3 мин. снять кастрюлю с огня.
Разлить еще горячее грушевое варенье по теплым сухим банкам и закатать их крышками. Банки хранить в сухом холодном месте готовое домашнее варенье.
Это грушевое варенье можно подавать с блинами или с бабушкиными мини пончиками.
