Способ приготовления
Киви очистить и нарезать кружочками. Переложить в кастрюлю, залить 250 мл воды и довести до кипения при умеренной температуре.
Перемешивать, пока киви полностью не станут мягкими и не начнут развариваться. Затем все измельчить блендером прямо в кастрюле. Добавить сахар и помешивать, пока джем не загустеет.
Готовый джем из киви разлить по банкам. Оставить остывать. Нагреть алкоголь до 90 градусов, накрыть банки рисовой бумагой. Плотно закрыть крышками и хранить в холодном месте.
