Способ приготовления
Грецкие орехи нарезать крупно. Налить воду в кастрюлю и поставить на плиту. Нарезать брокколи небольшими соцветиями и бланшировать в подсоленной воде, но чтобы они оставалась слегка хрустящими.
Слить воду и переложить в миску. Нагреть оливковое масло в сковороде на плите и обжарить измельченные крупно грецкие орехи.
Добавить нарезанные дольки чеснока, посолить по вкусу и перемешать.
Добавить бальзамический уксус по вкусу и хорошо перемешать. Снять с огня и вылить в миску с брокколи и хорошо перемешать, чтобы овощной салат впитал в себя смесь из грецких орехов, оливкового масла и других вкусов.
Салат из брокколи и грецких орехов готов.
