Способ приготовления
Выбрать картофелины одинакового размера. Очистить и натереть на терке и разрежьте пополам.
Острым ножом разрезать каждую половинку, не доходя до конца, цель - оформить мидии. Картофель приправить солью и перцем.
Использовать смесь замороженных грибов. После разморозки нарезать их небольшими кусочками. Приправить грибы солью и перцем.
Выстелить противень пекарской бумагой.
Картофелины смазать и разложить, между ними положить грибы.
Сбрызнуть каждую половину картофеля оливковым маслом. Картофель с грибами залить стаканом белого вина.
Запекать при 190 °C в предварительно разогретой духовке с вентилятором до приятного загара.
Картофель с грибами в духовке подавать горячим.
Приятного аппетита!
