Способ приготовления
Просейте муку вместе с карбонатом аммония и щепоткой соли. Добавьте мед, сахар, яйцо, корицу и масло. Замесите тесто. На посыпанной мукой поверхности раскатайте тесто для медового рождественского печенья в лист толщиной 3-4 мм.
Вырежьте фигурки рождественскими формочками для печенья. Выложите печенье с корицей на противень, застеленный бумагой для выпечки, и выпекайте 7-8 минут в разогретой до 180 градусов духовке.
Готовое рождественское печенье остудите на решетке. Венчиком взбейте один яичный белок с 2 каплями лимонного сока и начните добавлять просеянную сахарную пудру, интенсивно помешивая, пока не получится густая однородная смесь.
С помощью глазури нарисуйте узоры на пряниках и украсьте сладким жемчугом или по своему вкусу.
Приятного аппетита с этим роскошным рождественским печеньем с медом и корицей!
