Способ приготовления
Белок одного яйца отделить, чтобы намазать им печенье.
Замесить мягкое тесто с маслом, слегка растопленным, яйцами, сахаром и постепенно всыпать муку. Чтобы сформировать шар, не нужно много месить. Раскатать в лист толщиной 1 мм.
Вырезать разные формы, а можно и одинаковые, все печенье разложить на противне, застеленном бумагой для выпечки. Смазать взбитым белком.
Посыпать молотым миндалем.
Выпекать на средней решетке при 220 градусах до светло-желтого цвета.
Рождественское печенье с корицей готово.
