Способ приготовления
В миске смешайте подогретое молоко, сахар и сухие дрожжи.
Молоко перемешайте, и дрожжи оставьте на десять минут кипеть. В забродившие дрожжи добавьте одно яйцо и просеянную муку.
Замесите мягкое и гладкое тесто. Накройте тесто свежей фольгой и оставьте его примерно на час на огне, чтобы оно поднялось и увеличилось вдвое.
Из дрожжевого теста раскатайте лист толщиной около 5 мм, и вырежьте бублики. Чожно использовать стаканы разного диаметра.
Разложите бублики на противне, дно которого застелено бумагой для выпечки. Смажьте взбитым яйцом. Половину бубликов посыпьте маком, а другую половину покройте зернами граната.
При выпечке бублики набухают и гранат выходит на поверхность.
Выпекайте в духовке, разогретой до 200 градусов, около 30 минут или до набухания и румянца.
Сладкие рождественские бублики готовы.
