Способ приготовления
Морковь нарезать жульенами и выложить в сковороду, затем добавить нарезанный лук, нарезанные кольцами кабачки и перец.
Залить 50 мл воды и добавить соль, накрыть крышкой и оставить размягчиться.
Поставить на плиту уксус, масло и немного воды, варить 2 минуты, добавить соль и снять.
Готовые запеченные овощи выложить на тарелку, посыпать мелко нарезанным чесноком и залить теплым маринадом. Посыпать свежей петрушкой.
