Способ приготовления
В миске взбить яичные белки до устойчивых пиков, добавить пиво, кукурузную муку, панировочные сухари, паприку, соль и перец.
В полученную смесь обвалять отбивные из карпа, недолго подержать в ней, чтобы мясо стало мягче.
Обжарить отбивные на очень сильно разогретом жире.
