Bonapeti.ru»Рецепты»Баница»Пахлава»Пахлава с начинкой из лукума и грецких орехов

Пахлава с начинкой из лукума и грецких орехов

IivinkaIivinka
Повар
4053711
Natalya Shvenk
Перевод:
Natalya Shvenk
Пахлава с начинкой из лукума и грецких орехов
Фото: Iivinka
1 / 5
16/01/2022
Фавориты
Приготовить
Добавить
Пожаловаться
Подготовка
30 мин
Готовка
49 мин
Всего
79 мин
Порций
20
"Пахлава, но не такая, какую вы знаете, а с лукумом и грецкими орехами – приятного аппетита"

Необходимые ингредиенты

  • тесто фило - 500 г
  • начинка
  • яйца - 4 шт.
  • сахар - 1, 5 ст.
  • мука - 1/2 ст.
  • разрыхлитель - 10 г
  • грецкие орехи - 1, 5 ст. измельченные
  • корица - 10 г
  • лукум - 280 - 420 г
  • сироп
  • сахар
  • вода
* таблица мер и весов

Способ приготовления

Взбить яйца, добавить сахар. Муку смешать с разрыхлителем и добавить в яйца и сахар.

Нарезать лукум маленькими кусочками вместе с измельченными грецкими орехами и корицей, добавить в смесь. Все очень хорошо перемешать.

Взять один лист теста фило, нанести смесь и свернуть в рулет.

Выложить на смазанный маслом противень, пока не закончатся листы и смесь для пахлавы. Перед тем, как выпекать, нарезать кусочками.

Смазать небольшим количеством растительного масла и выпекать в духовке, пока не подрумянится.

Приготовить сироп из воды и сахара. Его готовят в пропорции 1:1.

Когда пахлава с лукумом и грецкими орехами остынет, залить горячим сиропом.

Дать немного впитаться и снова добавить сироп.

Рейтинг

5
51
40
30
20
10
Ваша оценка: