Способ приготовления
Мелко нарезать зеленый чеснок и выложить на сковороду со сливочным и растительным маслом.
Тушить очень недолго, яйца разбить, но не перемешивать сразу, чтобы они не рассыпались на мелкие кусочки, а оставались более плотной массой (если любите брынзу, добавить ее).
Перемешать деревянной лопаткой и выключить огонь, когда будут готовы.
Нагреть немного масла с паприкой, оставив осторожно остывать, посыпать ими готовые для подачи яйца с чесноком. Посыпать петрушкой.
