Способ приготовления
Перец чили очистить от семян и очень мелко нарезать, почти как лапшу. Петрушку измельчить. Размять чеснок.
В сковороду с толстым дном налить оливкового масла ровно настолько, чтобы покрыть дно, и поставить на горячую плиту, чтобы нагреть. Положить креветки и слегка обжарить с обеих сторон, по 30 секунд с каждой стороны.
Добавить перцовую пасту, измельченные дольки чеснока, сливочное масло и встряхнуть сковороду, приправить солью и черным перцем, сбрызнуть лимонным соком. Добавить вино, чтобы не получилось глазури и немедленно вынуть креветки.
Поставить сковороду на умеренный огонь, добавить сметану, дать немного времени редуцироваться и сразу же добавить креветки.
В конце, добавить несколько вяленых помидоров, порезанных на четвертинки, чтобы придать приятный вкус.
Варить спагетти согласно инструкции. Затем отцедить воду, сохранить при этом небольшой ковшик с этой водой.
Добавить спагетти к креветкам, воду и подать.
Можно использовать разноцветные спагетти.
Спагетти с чесноком и креветками готовы.
Добавить спагетти к креветкам, черпак воды, и подавать.
