Способ приготовления
Два килограмма рульки натереть солью, 3 зубчиками чеснок, черным перцем, лавровым листом.
Вакуумировать 20 часов при 77 °C.
Затем запекать сочную рульку в духовке при 200°C с вентилятором.
Можно и 20 и 25 минут, если есть возможность ждать.
Рулька с чесноком в духовке отличная!
