Способ приготовления
Зеленый сладкий перец очистить от семян. Оставить для фаршировки три, а четвертый нарезать очень мелкими кубиками.
Помидоры и огурцы очистить от кожуры, от семян и также нарезать очень мелкими кусочками.
Нарезать красный лук, листья петрушки и жгучий перец (очищенный от семян).
Брынзу размять вилкой вместе с 30 мл оливкового масла и смешать с овощами и петрушкой.
Полученной смесью плотно наполнить зеленые сладкие перцы (3 штуки). Нарезать толстыми ломтиками и разложить по сервировочным тарелкам.
Салат в сладком перце подавать немедленно.
Приятного аппетита!
