Способ приготовления
Очистить перец от плодоножек и семян, обжарить и очистить от кожицы. Так же обжарить и очистить баклажаны.
В глубокую кастрюлю нарезать запеченный перец и баклажаны. Налить масло. Солить по вкусу.
Добавить измельченный чеснок и все обжарить. В полученную однородную смесь добавить нарезанную петрушку.
Приправить яблочным уксусом по вкусу.
