Bonapeti.ru»Рецепты»Основные Блюда»Запеканки»Запеканка из сладкого перца и яиц

Запеканка из сладкого перца и яиц

Yordanka KovachevaYordanka Kovacheva
Автор
947416k224
Larisa Docheva
Перевод:
Larisa Docheva
Запеканка из сладкого перца и яиц
Фото: Yordanka Kovacheva
1 / 8
10/01/2021
Фавориты
Приготовить
Добавить
Пожаловаться
Подготовка
12 мин
Готовка
30 мин
Всего
42 мин
Порций
6
"Запеканка со сладким перцем и яйцами - пора подать любимую вкуснятину"

Необходимые ингредиенты

  • яйца - 7 - 8 шт. крупные
  • сладкий перец - 300 г печеный, очищенный, красный
  • брынза - 200 г
  • голубой сыр - 50 - 80 г (по вкусу)
  • сливки - 500 мл
  • кислое молоко - 180 г густое
  • сыр - около 150 г
  • чеснок - 2 зубчика
  • оливковое масло - 4 ст.л.
  • соль - по вкусу
* таблица мер и весов

Способ приготовления

Яйца отварить, остудить и очистить, разрезать пополам вдоль.

Нагреть 2 ст. л. оливкового масла на медленном огне и обжарить мелко нарезанные зубчики чеснока.

Как только чеснок выпустит свой аромат, немедленно влить сливки. Перемешивать в течение двух минут и добавить кислое молоко и соль по вкусу. Варить еще две минуты, постоянно помешивая.

Приготовленный соус снять с огня и включить духовку, нагреть до 200-220 градусов.

Сбрызнуть дно противня оставшимся оливковым маслом и, по желанию, добавить немного соуса. Разложить очищенные от кожицы печеные сладкие перцы. Добавить немного соли и распределить по сладкому перцу половинки яиц, желтком вниз.

Натереть или измельчить брынзу, а сверху полить большим количеством соуса.

Посыпать блюдо тертым сыром (количество по вкусу) и запекать запеканку до золотистого цвета в разогретой духовке.

Теперь все, что нужно сделать, это насладиться готовой запеканкой из сладкого перца и яиц. Приятного аппетита!

Рейтинг

4
50
41
30
20
10
Ваша оценка: