Способ приготовления
Очистить две картофелины, вымыть и нарезать мелкими кубиками. Тщательно вымыть.
Натереть твердый сыр, сыр гауда и чеддер. Синий и плавленый сыр нарезать очень маленькими кусочки. Также нарезать ветчину.
Брокколи нарезать или разобрать на соцветия и хорошо промыть.
В кастрюлю налить подсоленную воду и дождаться, когда она закипит. Затем выложить промытый картофель и варить примерно 5 минут. Добавить брокколи и готовить еще 5 минут. Когда картофель сварится, выложить в подходящую форму для запекания.
В сковороду или небольшую кастрюльку налить сливки и подождать, пока они нагреются. Затем добавить все сыры, кроме твердого. Перемешать, приправить черным перцем и небольшим количеством соли.
Сливки с сыром добавить в форму с картофелем и брокколи. Перемешать их и запекать в духовке при 180 градусах примерно 20 минут.
В конце запеканку с брокколи посыпать тертым твердым сыром и вернуть форму с картофелем в духовку. Запекать до желаемой степени.
Брокколи с сыром, ветчиной и сливками получаются очень вкусными!
