Способ приготовления
Отварить 2 ст. крепкого кофе эспрессо и сохранять его теплым.
Желтки очень хорошо взбить с сахаром, пока не получится пышный крем.
Добавить эспрессо, постоянно взбивая.
Разлить римский кофе по чашкам и украсить сверху взбитыми сливками.
Для роскоши добавить по щепотке корицы и какао.
