Способ приготовления
Картофель отварить в подсоленной воде до полуготовности и нарезать кружочками. Выложить на дно смазанной маслом формы для запекания. Сверху накрыть половиной целых веточек сельдерея.
Поверх подушки из овощей выложить рыбу, предварительно очищенную и приправленную солью, черным перцем и лимоном. В брюшко каждой рыбы вложить дольки лимона.
Накрыть рыбу оставшимися веточками сельдерея. Все продукты накрыть фольгой и запекать в духовке, разогретой до 180 градусов, в течение 45-50 минут.
Убрать фольгу, удалить верхний слой сельдерея и подавать рыбу фангри на подушке из картофеля и сельдерея.
