Способ приготовления
Яйца варить с солью 10 минут после закипания. Очистить скорлупу, удалить желтки.
Белки нарезать небольшими кусочками.
Авокадо вымыть, очистить от кожуры и разрезать пополам, удаляя косточку. Один авокадо нарезать средними кусочками, другой - мелко.
Выжать лимон. Укроп очистить, промыть и мелко нарезать.
Сливочный сыр положить в миску. Добавить соль, чесночный порошок и лимонный сок. Перемешать очень хорошо.
Один авокадо, нарезанный средними кусочками, вместе с яичными белками и частью сливочного сыра перемешать блендером.
Второй авокадо, мелко нарезанный, размять вручную картофелемялкой, затем добавить к сливочному сыру.
Смешать авокадо, измельченный блендером, со сливочным сыром и укропом, очень хорошо перемешать.
Закуску оставить в холодильнике на 30 минут.
Чесночная закуска с авокадо готова.
