Способ приготовления
Поставьте сахар и воду на средний огонь и варите сладкий сироп 3-4 минуты.
Налейте бренди в горячий сироп.
Круглую дыню разрежьте пополам. Семена выскоблить ложкой и поместить в металлическое сито, которое поставьте на стакан, в него слить сок (прижать ложкой).
Ложкой выскоблите мякоть дыни, не повреждая кожуру.
Сок добавьте в сироп вместе с соком от семян.
Мисочки из кожуры дыни надо завернуть в пищевую пленку и поставить в холодильник.
В блендере измельчите 400 г мякоти дыни вместе с сиропом - 120 мл. Получится гладкое пюре средней густоты.
Фруктовую жидкость налейте в формочки для льда и поставьте в морозилку на 4 часа.
Выньте мисочки из дыни из холодильника.
Замороженные кубики фруктовой смеси опустите в блендер и измельчите в течение 3-4 секунд. Не волнуйтесь, они не испортят ваш прибор.
Надо только слегка измельчить их, не превращая в гладкую смесь.
Наполните мисочки из дыни ледяной гранитой, украсьте мятой и подайте.
