Способ приготовления
Для картофельного коржа: картофель очистить и натереть. Морковь также натереть. Добавить в картофель.
Добавить к ним перечисленные специи и сыр. Добавить также яйца. Все очень хорошо перемешать.
Полученную смесь выложить на противень, его предварительно застелить бумагой для выпечки. Смесь равномерно распределить на противне. Сверху слегка сбрызнуть небольшим количеством растительного масла. Запекать в разогретой духовке при 180 градусах около 40-50 минут.
Для начинки: куриное мясо нарезать мелкими кусочками и жарить до готовности. Приправить приправой для курицы.
Сварить два яйца и резать кубиками.
Как только картофельный корж будет готов, с одного края выложить готовое мясо курицы и сваренные яйца. Затем с помощью бумаги для выпечки свернуть в соленый рулет.
Посыпать тертым сыром и вернуть в духовку. Как только сыр растает, достать его из духовки.
Картофельный рулет с курицей готов.
