Способ приготовления
Растворить дрожжи в небольшом количестве воды, добавить немного муки и сахара и дать набухнуть.
Затем добавить яйцо, молоко, соль и остальную муку.
Оставить тесто подниматься, нарвать от него шариков и растянуть в мекицы (другой вариант – раскатать тесто в тонкий лист и нарезать квадратиками).
Поджарить в разогретом жире.
Подать чудесные сладкие мекицы, посыпав сахарной пудрой, вместе с вареньем по выбору или брынзой.
