Способ приготовления
Соду погасить в кислом молоке, перемешать. Добавить сахар, соль, уксус и яйцо, перемешать до однородной смеси.
Просеянную муку насыпать в форму для выпечки, сделать углубление, добавить яичную смесь и замесить мягкое тесто. Поставить тесто в теплое место (можно использовать разогретую до 50 градусов духовку).
Когда тесто поднимется, разделите его на 12-13 шариков, вытянуть в лепешки, жарить до золотистого цвета в разогретом масле.
Готовые мекицы можно подать с брынзой или джемом.
