Способ приготовления
Соду растворить в кислом молоке, подождать, пока смесь зашипит. Муку просеять, сделать углубление, в углубление налить кислое молоко с пищевой содой.
Добавить по одному яйца, затем добавить соль и масло.
Добавить раскрошенную брынзу. Перемешать до однородной смеси. Получится липкое тесто.
Выложить в форму для выпечки, застеленную пекарской бумагой. Можно сформовать большую баницу или небольшие банички.
Выпекать до золотистого цвета в разогретой до 180 градусов духовке. Можно смазать баницу сливочным маслом.
