Способ приготовления
Очистить огурец как зебра - т.е. очистить от кожуры через полоску и нарезать полукольцами.
Помидоры нарезать кубиками, сладкий перец нарезать полосками, лук - мелкими кусочками. Добавить оливки и приправить солью и маслом.
Взять сервировочную тарелку и перекрестить очищенный крупно огурец.
В получившееся кольцо выложить салат и посыпать рубленой петрушкой. Сверху натереть брынзу, а из кожицы помидора сделать розочку, которую положить на салат.
