Способ приготовления
Печенье измельчить в блендере.
Клубнику нарезать тонкими ломтиками.
В миске взбивать сливки до загустения.
В кастрюлю влить молоко и добавить сахар. Нагреть и добавить муку и кукурузный крахмал, предварительно растворенные в 200 мл молока.
Добавить желток и варить на медленном огне молочный крем до загустения, постоянно помешивать .
Снять с огня, добавить ваниль и сливочное масло, хорошо перемешать и дать крему немного остыть. Добавить взбитые сливки и аккуратно перемешать лопаткой.
В пиалушки или чашки на дно положить молотое печенье. Украсить кусочками клубники по стенкам чашек, затем выложить крем.
Разровнять и посыпать сверху молотым печеньем. Украсить клубникой и листьями мяты.
Дать ванильному молочному крему остыть и подавать.
