Способ приготовления
Репчатый лук тушить в растительном масле и небольшом количестве воды до мягкости. Добавить натертую морковь, которую также тушить около 2 минут.
Добавить рис, киноа, гречку и пшено, залить 1 ст. воды и приправить черным перцем и солью. Все продукты тушить до испарения воды и добавить базилик, хорошо перемешать.
Виноградные листья ошпарить, чтобы они стали мягкими, и свернуть в маленькие голубцы. Их выложить в смазанную маслом огнеупорную посуду или в кастрюлю, предварительно залить водой и прижав тарелкой. Накрыть крышкой и готовить сколько необходимо до полной готовности.
