Способ приготовления
Сначала натереть кабачки, отцедить. Натереть сыр. Мелко нарезать репатый лук, сладкий перец и чеснок, обжарить на сливочном масле и дать остыть (получается быстро).
Отцедить кабачки от лишней жидкости, добавить сыр, копченую колбасу , яйца, остывшие тушеные овощи, перемешать.
Приготовить форму для выпечки с 12 гнездами, смазать ее растительным маслом, в каждое положить бумагу и ложкой заполнить формы доверху.
Выпекать при 200 градусах 20-30 минут. Приготовленные таким образом яичные маффины - это очень вкусный завтрак (утром или днем) в сочетании с зеленым салатом или другим на выбор.
Отличный рецепт для кето диеты.
