Способ приготовления
Взбить яйца, добавить газированную воду, растительное масло и соль. Добавить 200 г брынзы.
Листы теста фило разделить пополам, для двух рулетов. Для каждого рулета потребуется по 8 листов.
Первый лист смазать 4 ложками начинки. Свержу выложить второй лист, смазать и его.
Выкладывать и смазывать таким образом. При этом последний лист смазать и по краям посыпать 50 г брынзы. Свернуть в рулет. Повторить эти шаги со вторым рулетом.
Нарезать рулет ломтиками шириной 2 пальца, так, чтобы они были похожи на розочки.
Выложить розочки на смазанный противень. Сверху смазать розочки оставшейся смесью и посыпать кунжутом.
Выпекать банички при 220 градусах около 35 минут.
Подать горячие розочки с кислым молоком.
Розочки из теста фило готовы.
