Способ приготовления
В одной миске раскрошить брынзу, а в другой миске смешать и взбить все продукты, указанные для заливки.
Для этого погасить соду в кислом молоке и добавить вместе с солью во взбитые яйца, майонез и муку.
Взять лист теста фило и скомкать его в шар, проделать так со всеми листами.
Выложить шарики листа на противень для выпечки, не выкладывая их слишком близко друг к другу.
Сверху распределить раскрошенную брынзу и в завершение залить яичной смесью.
Разогреть духовку до 180 градусов. Выпекать баницу, пока она приятно не подрумянится.
Скомканная баница из готового теста фило - очень воздушная и вкусная.
