Способ приготовления
Ягнятину нарезать порциями. В подходящую сковороду налить масла и запечь в духовке. Добавить лук и перец.
После того, как они обжарятся, добавить очищенные и мелко нарезанные помидоры. Добавить специи и залить теплой водой.
Накрыть крышкой или фольгой и оставить вариться при 200 градусах примерно на 40 минут. Как только мясо станет мягким, добавить нарезанный картофель и стручковую фасоль.
Вернуть в духовку и довести блюдо до готовности.
При желании посыпать его рубленым укропом и петрушкой.
Очень вкусно получается запеченная ягнятина с картофелем и стручковой фасолью.
