Способ приготовления
Картофель отварить в подсоленной воде. Размять его, пока он еще горячий. Добавить яйца (без одного белка), тертый сыр, брынзу и специи.
Хорошо перемешать и выложить смесь на смазанной маслом фольге.
Положить сосиску, вареные яйца (разрезанные пополам) на один конец. Посыпать горохом, шпинатом и смазать лютеницей.
Свернуть в плотный рулет. Переложить его на смазанный сливочным маслом противень, посыпать небольшим количеством паприки.
Смазать яичным белком, разложить кусочки сливочного масла и запекать рулет при 200 градусах 25-30 минут.
Остудить и нарезать соленый рулет порциями.
Картофельный рулет «Умелая домохозяйка» очень вкусный.
