Способ приготовления
Каждый лист щедро смазать растопленным сливочным маслом, посыпать раскрошенной брынзой и свернуть в конверт гезлеме.
Жарить на рифленой сковороде или гриле (также можно в духовке) на медленном огне, чтобы снаружи не подгорело, а внутри не осталиоь полусыром.
Когда гезлеме из турецкого теста будет готово, смазать сверху сливочным маслом.
