Способ приготовления
Кабачки натереть на терке и хорошо обсушить. Добавить к ним брынзу, зеленый лук (мелко нарезанный), яйца, муку и специи.
Хорошо перемешать и выложить смесь на продолговатый противень, застеленный бумагой для выпечки. Запекать корж при температуре 200 градусов около 25 минут. Остудить.
Приготовить начинку, обжарить фарш, репчатый лук и помидоры. Немного остудить и добавить яйцо и специи.
Смазать корж начинкой и свернуть в плотный соленый рулет. Завернуть его фольгой и запекать еще 15 минут.
Подавать рулет из кабачков с чесночным соусом.
Рулет из кабачков с фаршем готов.
