Способ приготовления
Очистить от семечек и кожуры, нарезать кусочками и выложить в кастрюлю. Посыпать сахаром. Не беспокоится, что его много. Тыква должна стать белой.
Поставить на плиту и дать закипеть. Перемешивать, пока сахар не растает, а тыква не выпустит воду.
Убавить огонь и оставить отварную тыкву вариться на медленном огне.
Вода должна закипеть и остаться только густой соус.
Выключить и разложить по подходящим пиалушкам.
Сразу положить кунжутную пасту, а перед подачей посыпать приготовленную турецкую тыкву грецкими орехами и добавить ложку сливок.
