Способ приготовления
Яйца взбить миксером, добавить соль и сахар.
Постепенно добавить брынзу, растопленное сливочное масло, молоко и сливочное масло.
Постепенно добавить кукурузную муку и муку высшего сорта вместе с пищевой содой и уксусом. Замесить густое тесто для кекса.
Выложить смесь на смазанный растительным маслом противень, присыпать его мукой.
Выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке около 25 минут.
Разбить яйца и добавить кислое молоко. Перемешать и вылить на выпечку. Выпекать при верхнем нагревателе до золотистого цвета.
Перед подачей нарезать баницу на подходящие кусочки.
Малайят (румынская кукурузная баница) готов.
