Способ приготовления
В подходящей миске взбить яйца со щепоткой соли. Затем добавить кислое молоко и снова взбить. Добавить воду и растительное масло, взбить и отставить в сторону.
На противне, который предварительно смазать растительным маслом и посыпать мукой, начать формовать баницу. Два листа теста фило разложить на дне. Посыпать брынзой и полить заливкой. Эту процедуру повторять до тех пор, пока не закончатся листы теста фило. На последний ряд брынзу не выкладывать, только заливку.
Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке около 45-50 минут.
Когда будет готово, вынуть слоеную баницу из духовки, сбрызнуть небольшим количеством воды и оставить под полотенцем, чтобы была мягкой.
