Способ приготовления
Использовать противень диаметром 30 см.
Сначала взбить кислое молоко с содой, чтобы оно вспенилось.
Добавить яйца и жир и снова взбить.
Использовать венчик, а не миксер. В завершение раскрошить брынзу.
Взять один лист и смазать его 2 ст. л. смеси. Затем свернуть и выложить на смазанный маслом противень.
Свернутые в рулет банички разложить очень плотно на противне.
Остальной смесью залить домашнюю баницу.
Выпекать в духовке при 180 градусах до готовности.
