Способ приготовления
Мягкие бананы очистить и измельчить в чоппере вместе с сахаром и лимонным соком.
В миску разбить яйца, добавить растертую банановую смесь, растительное масло и предварительно просеянную муку с разрыхлителем.
Не обязательно использовать миксер, перемешать металлическим венчиком или силиконовой мешалкой.
Выложить часть смеси в форму диаметром 20 см, смазанную сливочным маслом.
Оставить примерно 1 ст. и добавить в него какао. Перемешать до однородности и выложить зигзагообразным узором на другую смесь.
Выпекать мраморный кекс в предварительно разогретой до 170°С духовке примерно 40 минут (пока зубочистка не будет сухой).
Готовый и немного остывший кекс перевернуть в подходящую тарелку.
Растопить шоколад и украсить банановый кекс по желанию, затем посыпать молотыми грецкими орехами.
Этот кекс с мягкими бананами - отличное решение, если осталось несколько перезревших бананов в вазе с фруктами.
