Способ приготовления
Замесить тесто, взбив масло с сахаром. Добавить яйцо и желтки и перемешать.
Добавить муку с разрыхлителем и замесить мягкое тесто. Оставить его в холодильнике примерно на 20 минут.
Раскатать тесто в корж в соответствии с формой, в которой вы будете выпекать и оформить пай.
Проколоть вилкой. Очистить груши и нарезать их ломтиками. Разложить их тонким слоем.
Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 15 минут.
Взбить яичные белки с сахаром.
Во время выпекания достать пирог и намазать его белковой смесью.
Выпекать при 150 градусах до появления румяной корочки.
Масляный пай с грушами готов.
