Способ приготовления
Мясо нарезать кусочками, которые мариновать около 2 часов в винном маринаде, с солью и частью мелко нарезанной луковицы.
Картофель нарезать тонкими кусочками, посолить и обвалять в паприке. Обжарить в раскаленном растительном масле.
Мелко нарезать сладкий перец и обжарить на растительном масле вместе с оставшимся количеством репчатого лука. Когда они станут мягкими, добавить сметану, мелко нарезанную петрушку и томатное пюре.
Смазать форму для запекания и выложить ряд кусочков мяса, затем смесь со сладким перцем, сверху - жареный картофель и закончить кусочками мяса. Посыпать тертым сыром и запечь вкусное блюдо в умеренно нагретой духовке.
