Способ приготовления
Сварить и охладить кофе. Печенье измельчить в блендере до порошкообразного состояния. В миску выложить маскарпоне, ваниль и сахар. Взбить миксером на низкой скорости.
Добавить кофе и перемешать лопаткой.
Добавить печенье Дамские пальчики и снова перемешать, пока смесь не станет гладкой, однородной и плотной.
Зачерпнуть ложкой для мороженого или сформовать шарики между ладонями.
Хорошо работать с ложкой для мороженого, потому что, когда шарик Тирамису падает с ложки для мороженого, он образует плоское дно.
Обвалять в какао со всех сторон.
Выложить шарики тирамису на сервировочную тарелку и оставить в холодильнике на 30 минут.
Можно подавать.
