Способ приготовления
Слегка отварить ножки и аккуратно отцедить бульон. Пока ножки варятся, можно добавить лавровый лист и затем его достать.
Совсем чуть-чуть обжарить лук-порей, морковь и рис. Выложить смесь на противень и добавить куриный бульон. Пропорция 1:5.
Добавить оливки. В завершение, когда все будет почти готово, добавить черный перец и свежую петрушку.
Рис в духовке выключить, когда он будет почти готов, но еще не совсем сваренный, и есть немного бульона, который он потом постепенно впитает и не останется сухим.
Рис с оливками и курицей готов.
