Способ приготовления
Мелко нарезать лук и высыпать его в миску, в которой будете взбивать икру. К нему добавить икру вместе с небольшим количеством газированной воды, хлеб, используя только середину без корок, и замочить в газированной воде и небольшом количестве масла, сколько можно взбить блендером.
Очень хорошо взить, а затем добавить немного остального хлеба, масла и газированной воды и добавить лимонный сок.
В рецепте этой закуски нет соли, потому что икра очень соленая, так как консервируется только с солью. Если у вас несоленая, вы можете добавить соль по вкусу.
Французский багет нарезать кружочками. которые слегка поджарить в духовке в течение 10 минут и подавать вместе с икрой и оливками. Украшения икры тарама – дело фантазии.
