Способ приготовления
Подготовить все овощи, хорошо очистить и вымыть их.
Нарвать брокколи без твердой части у основания и часть нарезать, соцветия покрупнее оставить целыми.
Крупно нарезать сладкий перец, кабачки и морковь, а часть можно нарезать мелкими кусочками, идея в том, чтобы кусочки были разного размера.
Нарезать петрушку, грецкие орехи и тыквенные семечки и добавить к овощам. Орехи можно целыми, это еще лучше.
Манго можно нарезать кубиками и добавить ко всем остальным продуктам или протереть и добавить в дрессинг.
Для него смешать оливковое масло с соком одного не очень крупного лимона, солью, черным перцем, ложкой меда и горчицей - можно положить и дижонскую, или по стараму стилю, зерна.
Приправить салат дрессингом вместе с семенами мака и толчеными семенами льна (если зерна целые, они не усваиваются организмом).
Хорошо перемешать и подавать этот вкусный и полезный детокс-салат.
Еда для чемпионов!
Приятного аппетита!
