Способ приготовления
Отварить спагетти в подсоленной воде согласно инструкции на упаковке.
Одновременно с варкой спагетти приготовить и соус.
Бекон нарезать кубиками и обжарить в горячем жире. По желанию можно добавить измельченную дольку чеснока.
Взбить яйца в миске вместе с тертым пармезаном. Добавлять струйкой воду, в которой варились спагетти.
К обжаренному бекону добавить отцеженные спагетти, а чуть позже, при непрерывном помешивании, влить взбитые яйца с сыром пармезан.
Блюдо готовить еще минуту-две, после чего готово к подаче на стол.
Спагетти Карбонара очень вкусные.
