Способ приготовления
В подходящей емкости смешать муку, яйца, растопленное сливочное масло, мелко натертый сыр. Смазать их взбитым яйцом или водой с солью. Замесить средне мягкое тесто.
Положить шар теста в миску, накрыть фольгой и оставить в холодильнике на 20-30 минут. После этого раскатать охлажденное тесто на присыпанной мукой поверхности коржа.
Корж не должен быть слишком тонким, чтобы соленое печенье не стало слишком твердым. Смазать их водой или молоком. Цель состоит в том, чтобы кунжут прилип.
